Eerste Train de Trainer 'Gezond koken op de basisschool' succesvol van start!
Op woensdag 4 juni vond de eerste Train de Trainer: Gezond koken op de basisschool plaats. In een ruime leslocatie van Noorderpoort, kwamen vier aanbieders van (na)schoolse kookactiviteiten samen om hun kennis over gezonde voeding verder te verdiepen. De training werd verzorgd door Kim Schat Hakkenes en Milenka Leemburg van Healthy Ageing Architect.
De bijeenkomst begon met een vraag die direct tot mooie gesprekken leidde: Wat betekent gezondheid eigenlijk voor jou? Hoewel iedereen daar een eigen antwoord op had, bleek de gemene deler al snel dat gezondheid vooral gaat over de mogelijkheid om fit en met energie de dingen te kunnen doen die belangrijk voor je zijn. Vanuit die gedachte werd de stap gemaakt naar gezond koken met kinderen en de belangrijke rol die aanbieders daarin kunnen spelen.
Tijdens de training maakten de deelnemers kennis met praktische hulpmiddelen en wetenschappelijk onderbouwde kennis die zij direct kunnen toepassen in hun eigen kookworkshops. Zo werd onder andere gewerkt met de Schijf van Vijf-app om recepten en ingrediënten te beoordelen en gingen de deelnemers aan de slag met een persoonlijk werkblad. Hierin brachten zij hun huidige aanbod in kaart, dachten zij na over de keuzes die zij nu maken en onderzochten zij waar kansen liggen om hun workshops nog gezonder en educatiever te maken.
Het doel van de training was niet om kooktechnieken aan te leren, maar juist om deelnemers bewust te maken van de inhoud van hun workshops. Hoe kun je bestaande recepten verrijken of aanpassen? Hoe geef je kinderen op een laagdrempelige manier meer kennis mee over gezonde voeding? En hoe zorg je ervoor dat gezond koken leuk, haalbaar én lekker blijft? Met een persoonlijk actieplan op zak gingen de deelnemers naar huis met concrete ideeën om hun eigen aanbod verder te ontwikkelen.
Deze eerste training vormt de basis van het volledige Train de Trainer-programma. Training 1: Randvoorwaarden van gezond koken, wordt op 20 augustus opnieuw aangeboden. Daarna volgen nog een verdiepingstraining over de theoretische basis van gezond koken en een praktijkgerichte Healthy Check, waarin deelnemers persoonlijke feedback krijgen op hun eigen kookaanbod.
Wil jij jouw kookworkshops ook versterken met praktische kennis over gezonde voeding voor kinderen? Dan kun je je nog aanmelden voor de komende trainingen via de website van Tijd voor Toekomst.
