Train de Trainer: Gezond koken op de basisschool
Met deze training ga jij jouw kookworkshops versterken met praktische en onderbouwde kennis over gezond eten. Geen trends of hypes, maar inzichten die je direct kunt toepassen.
Je gaat leren hoe je recepten gezonder maakt, hoe je voedseleducatie integreert en hoe jouw workshops echt bijdragen aan een gezonde leefstijl voor kinderen. Zo geef jij kinderen vaardigheden mee waar ze hun hele leven profijt van hebben.
Kinderen leren vanzelf hoe ze ongezonde snacks maken. De echte uitdaging is: hoe geven we ze nú een gezonde basis mee? Als aanbieder van naschools aanbod heb jij een unieke kans om kinderen kennis en vaardigheden mee te geven waar ze hun hele leven profijt van hebben. Gezond eten kan namelijk makkelijk, leuk én heel lekker zijn.
Deze training is bedoeld voor begeleiders en aanbieders van (na)schoolse kookactiviteiten die al ervaring hebben met koken en het geven van workshops, maar hun aanbod willen verdiepen met meer focus op gezonde voeding.
Tijdens deze Train de Trainer leer je hoe je jouw kooklessen inhoudelijk versterkt met praktische en wetenschappelijk onderbouwde richtlijnen voor gezond koken met kinderen. Geen dieettrends of hypes, maar een duurzame en haalbare aanpak.
Wat leer je?
- Welke ingrediënten je beter wel of niet gebruikt
- Hoe je maaltijden voedzamer en gevarieerder maakt
- Hoe je omgaat met praktische randvoorwaarden in de keuken
- Hoe je kansen benut binnen de school, zoals een moestuin of bestaande initiatieven
- Hoe je aandacht besteedt aan duurzaamheid en lokaal eten
- Hoe je recepten aanpast naar gezonde, kindvriendelijke varianten
Goed om te weten: deze training gaat niet over kooktechnieken of didactiek, maar over de inhoud van je kooklessen en hoe je deze gezonder maakt voor kinderen. De trainingen vormen samen één geheel, daarom start je altijd met Training 1 en doorloop je het programma in volgorde.
Training 1: Randvoorwaarden van gezond koken
Plek voor 18 deelnemers
In deze eerste training leggen we de fundamenten voor gezond koken. Je leert waar je allemaal rekening mee kunt houden en hoe je jouw bestaande workshops stap voor stap gezonder maakt.
We nemen je mee in de belangrijkste basiselementen die nodig zijn om jouw kooklessen inhoudelijk te versterken.
Wat komt aan bod?
- Waarom gezond eten belangrijk is voor kinderen
- Hoe je voedseleducatie toevoegt aan je workshop
- Hoe je controleert of je recepten gezond zijn
- Hoe je gebruikmaakt van lokale (kook)initiatieven en kookboeken
Daarnaast besteden we extra aandacht aan de praktische kant: hoe zorg je ervoor dat meer kinderen kunnen deelnemen aan je workshop, bijvoorbeeld door op te schalen van 6 naar 12 deelnemers?
Aanmelden voor Training 1
Training 2: De theoretische basis van gezond koken
Plek voor 18 deelnemers
In deze training (bestaande uit twee workshops) duiken we dieper in de theoretische basis van gezond eten voor kinderen. Je krijgt inzicht in wat kinderen nodig hebben en hoe je dit vertaalt naar praktische, gezonde kooklessen.
Wat leer je?
- Hoe een gezond eetpatroon voor kinderen eruitziet
- Welke voedingsstoffen belangrijk zijn
- Welke producten je beter wel of niet kunt gebruiken
- Hoe je recepten aanpast en geschikt maakt voor kinderen
- Hoe je maaltijden verrijkt zodat ze voedzaam zijn en bijdragen aan een gezonde basis
Aanmelden voor Training 2
Training 3: Healthy check van jouw aanbod (op maat)
Plek voor 2 deelnemers
In deze training kijken we samen naar jouw eigen workshop(reeks) en helpen we je om deze verder te ontwikkelen tot een gezond en sterk aanbod.
We analyseren jouw aanpak en denken actief met je mee, zodat je het geleerde direct kunt toepassen in de praktijk.
Wat kun je verwachten?
- Analyse van jouw workshop(reeks) (vooraf, via mail)
- Een werksessie met gerichte feedback (circa 2 uur)
- Observatie van jouw workshop in de praktijk
- Een vervolgsessie met uitgebreide feedback (circa 2 uur